små retter
1 ret for 95,-
3 retter for 255,-
5 retter for 395,-
-
Burrata (v)
Med ramsløgs chimmichurri og semitørrede tomater.
-
Bede tatar (v)
Rødbeder vendt i løgolie og dijon med estragonmayo, syltede rødløg, puffede kartofler og peberrod.
-
Blomkåls taco (v)
Paneret blomkål med teriyakimayo.
-
Østers 3 stk
Franske østers med grillet citron og riseddike.
-
Koldrøget laks
Koldrøget laks med citronverbenacreme og variation af blomkål
-
Fish taco
Paneret fiskefilet i tortilla med teriyakimayo og Appetits hot sauce.
-
½ Moules Appetit
Danske blåmuslinger med peberfrugt/grillet løg. Serveres med en røget paprikasauce og friskrevet citronskal.
-
Appetits tatar
Okseinderlår vendt i løgolie og dijon med estragonmayo, syltede rødløg, puffede kartofler og peberrod.
-
½ Striploin steak med pebersauce
-
Cookie med is
-
Ice Cream Sundae
Tilkøb 49 dkk
-
Friteret blomkål (v)
Med teriyakimayo
-
Tomatsalat (v)
Tomatsalat vendt i basilikum marcona mandler.
-
Padrones (v)
Grillet spansk peberfrugt med Appetits hot sauce.
-
Pommes Frites med aioli (v)
-
Brød og smør (v)
Hjemmelavet brød med pisket, brunet smør.
Snacks
-
Kalamata oliven 55 dkk
-
Røgede mandler 55 dkk
-
Østers 35 dkk/st
Franske østers, serveres stykvis med grillet citron og riseddike.
-
Confit de canard croquette 65 dkk
Med estragonmayo og syltede rødløg.
-
Fish taco 95 dkk
Paneret fiskefilet i tortilla med teriyakimayo og Appetits hot sauce.
-
Friteret blomkål 65 dkk
Med teriyakimayo og Appetits hot sauce.
-
Hvide trøffel chips 55 dkk
-
Snack bræt 250 dkk
Confit de canard, friteret blomkål, oliven, chips og mandler.
Forretter
-
Burrata 139 dkk
Med ramsløgschimmichuri, semi-tørrede tomater, grillede forårsløg & jordskokkechips
-
Tuntatar 160 dkk
Tuntatar med ferskenponzu, wasabiperler, syltede skalotteløg, røget crème fraiche og jordskokkechips.
-
Citrusrimmede kammuslinger 165 dkk
Med citroncreme, estragon, marinerede jordbær & sprød pastinak.
-
Appetits tatar 149 dkk
Okseinderlår vendt i løgolie og dijon med estragonmayo, syltede rødløg, puffede kartofler og peberrod.
Pommes med aioli +55 dkk -
Bedetatar 135 dkk
Rødbeder vendt i løgolie og dijon med estragonmayo, syltede rødløg, puffede kartofler og peberrod.
Hovedretter
-
Aspargestoast 215 dkk
Aspargestoast med grillede grønne asparges, aspargesemulsion, syltede pastinakker, 64° æg, syltet chili og piment d'espelette.
-
Dagens fangst med romesco 295 dkk
Bagt og brændt fisk med romescofume, semitørrede tomater, romanesco og pommes pavé.
-
Moules Appetit 265 dkk
Danske blåmuslinger med peberfrugt/grillet løg. Serveres med en røget paprikasauce og friskrevet citronskal. Med pommes og aioli.
-
Steak bearnaise 299 dkk
Grillet striploin steak m. gulerodspuré, bearnaise og brændte porrer.
-
Lamme porchetta 280 dkk
Med lamme sky, røget pommes purée, grillet hjerteslaat & semi-tørrede tomater - serveres med Appetit's hot sauce.
Desserter
-
Kung fu crème brûlée 105 dkk
Lakrids crème brûlée med lime sorbet og hvid chokolade.
-
Rabarber og hvid chokolade 115 dkk
Vanilje pocherede rabarber med rabarbersorbet, rabarbergel, hvid chokolade- og kernemælksmousse & karameliseret hvid chokolade.
-
Månedens sorbet 65 dkk
Friskostsorbet med blåbærskompot og digestive crumble.
-
Dagens oste 130 dkk
Dagens oste fra Lynhjem, serveres med dagens garniture - spørg tjeneren for mere information.
3 retters 495 dkk
-
Buratta
Med ramsløgschimmichuri, semi-tørrede tomater, grillede forårsløg & jordskokkechips
-
Dagens fangst med romesco
Bagt og brændt fisk med romescofumé, semitørrede tomater, romanesco og pommes pavé.
-
Rabarber og hvid chokolade
Vanilje pocherede rabarber med rabarbersorbet, rabarbergel, hvid chokolade- og kernemælksmousse & karameliseret hvid chokolade.
Inklusive vinmenu 795 DKK
Hvidvin
Glas / Flaske
-
Charles Tort, Chardonnay 85 / 295
-
Dollyfly, Sauvignon Blanc 95/ 365
-
Sancerre, Terres Blanches, Sauvignon Blanc 130/ 500
-
Domaine de la Roche Aiguë Saint Romain Blanc 160 / 695 dkk
-
Quinta Do Pinto, Chenin Blanc 425 dkk
-
Peter Schweiger, Weisburgunder 425 dkk
-
Peter Schweiger, Grüner Veltliner Kogelberg 439 dkk
-
Sylvain Bzikot, Bourgogne Aligoté 495 dkk
-
Cascina del Pozzo, Lanche Bianco Chardonnay 495 dkk
-
Casa Emma, Chardonnay / Vermentino 510 dkk
-
Heimbourger Orange, Pinot Gris 520 dkk
-
Guilleraut Fargette, Pouilly Fume 550 dkk
-
Mercurey 1er gru, Clos Marcilly, Bourgogne 855 dkk
-
Joannes V. Guillemard, Montagne Saint Désiré, Beune 1495 dkk
Rosé
Glas / Flaske
-
Cevennes, Globe, Grenache 80 / 295 dkk
-
Guilleraut Fargette, Sancerre Rosé 120 / 410 dkk
-
Mafalda, Douro 485 dkk
Bobler
Glas / Flaske
-
Cava Oliver Brut Nature 80 / 310 dkk
-
Champagne Edouard Brun & co, Brut nv 135 / 625 dkk
-
Champagne Edouard Brun & co, brut 2012 1195 dkk
Rødvin
Glas / Flaske
-
Le Monarque, Côtes-du-Rhône, Castellas 90 / 310 dkk
-
Casa Emma, Chianti Classico 95 / 365 dkk
-
Domaine Petitot, Côtes de Nuits-Villages 130 / 550 dkk
-
Joannes V. Guillemard, Beune "Lulunne" 185 / 750 dkk
-
Cascina del Pozzo, Barbera d'Alba "Fozzamarra" 445 dkk
-
Liberta ”Super Toscaner” 490 dkk
-
Stroppiana, Leonardo, Barolo, Italien 595 dkk
-
Domaine Chante Perdrix, Châteauneuf-du-pape 695 dkk
-
Casa Emma, Rosso di Montalcino 850 dkk
-
PSI 995 dkk
-
Hazienda Monasterio 1195 dkk
-
Pommard 1.Cru Platiere 1495 dkk
-
Domaine Cluny, Chambolle Musigny 1.Cru, "Les Charmes" 1995 dkk
Dessertvin
Glas / Flaske
-
Cascina del Pozzo, Birbet 85 / 325 dkk
-
Beerenauslese, Grüner Veltliner 105 / 475 dkk
-
Tawny, Portvin 90 dkk