Snacks
-
Kalamata oliven 55 dkk
-
Røgede mandler 55 dkk
-
Østers 35 dkk/st
Franske østers, serveres stykvis med grillet citron og riseddike.
-
Confit de canard croquette 65 dkk
Med estragonmayo og syltede rødløg.
-
Fish taco 95 dkk
Paneret fiskefilet i tortilla med teriyakimayo og Appetits hot sauce.
-
Friteret blomkål 65 dkk
Med teriyakimayo og Appetits hot sauce.
-
Hvide trøffel chips 55 dkk
-
Snack bræt 250 dkk
Confit de canard, friteret blomkål, oliven, chips og mandler.
Forretter
-
Burrata 139 dkk
Med ramsløgschimmichuri, semi-tørrede tomater, grillede forårsløg & jordskokkechips
-
Tuntatar 160 dkk
Tuntatar med ferskenponzu, wasabiperler, syltede skalotteløg, røget crème fraiche og jordskokkechips.
-
Citrusrimmede kammuslinger 165 dkk
Med citroncreme, estragon, marinerede jordbær & sprød pastinak.
-
Appetits tatar 149 dkk
Okseinderlår vendt i løgolie og dijon med estragonmayo, syltede rødløg, puffede kartofler og peberrod.
Pommes med aioli +55 dkk -
Bedetatar 135 dkk
Rødbeder vendt i løgolie og dijon med estragonmayo, syltede rødløg, puffede kartofler og peberrod.
Hovedretter
-
Aspargestoast 215 dkk
Aspargestoast med grillede grønne asparges, aspargesemulsion, syltede pastinakker, 64° æg, syltet chili og piment d'espelette.
-
Dagens fangst med romesco 295 dkk
Bagt og brændt fisk med romescofume, semitørrede tomater, romanesco og pommes pavé.
-
Moules Appetit 265 dkk
Danske blåmuslinger med peberfrugt/grillet løg. Serveres med en røget paprikasauce og friskrevet citronskal. Med pommes og aioli.
-
Steak bearnaise 299 dkk
Grillet striploin steak m. gulerodspuré, bearnaise og brændte porrer.
-
Lamme porchetta 280 dkk
Med lamme sky, røget pommes purée, grillet hjerteslaat & semi-tørrede tomater - serveres med Appetit's hot sauce.
Desserter
-
Kung fu crème brûlée 105 dkk
Lakrids crème brûlée med lime sorbet og hvid chokolade.
-
Rabarber og hvid chokolade 115 dkk
Vanilje pocherede rabarber med rabarbersorbet, rabarbergel, hvid chokolade- og kernemælksmousse & karameliseret hvid chokolade.
-
Månedens sorbet 65 dkk
Friskostsorbet med blåbærskompot og digestive crumble.
-
Dagens oste 130 dkk
Dagens oste fra Lynhjem, serveres med dagens garniture - spørg tjeneren for mere information.
3 retters 495 dkk
-
Buratta
Med ramsløgschimmichuri, semi-tørrede tomater, grillede forårsløg & jordskokkechips
-
Dagens fangst med romesco
Bagt og brændt fisk med romescofumé, semitørrede tomater, romanesco og pommes pavé.
-
Rabarber og hvid chokolade
Vanilje pocherede rabarber med rabarbersorbet, rabarbergel, hvid chokolade- og kernemælksmousse & karameliseret hvid chokolade.