Restaurant Appetit – Restaurant Appetit

I efteråret og vinteren serverer vi ikke frokost

Ricotta og figner 139 dkk

Ricotta med bagte figner, røget honning, croutoner og basilikum.
Tuntatar 160 dkk

Tuntatar med ferskenponzu, wasabiperler, syltet skalotteløg, røget crème fraiche og jordskokkechips.
”Rejecocktail” 165 dkk

Røgede rejer, kimchi mayo , grillet hjertesalat, citronskum og jordskokkechips.
Appetits tatar 149 dkk

Okseinderlår vendt i løgolie og dijon med estragonmayo, syltede rødløg, puffede kartofler og peberrod.

Pommes og aioli +55 dkk

Blomkålssteak 215 dkk

Confiteret og friteret blomkålssteak, syltede og grillede perleløg , marcona mandler og røget cheddarskum.
Dagens fangst 295 dkk

Bagt fisk med estragonsauce, franskt kartoffelmos, ansjoser samt saltbagt og sprøde knoldselleri.
Moules Appetit 265 dkk

Danske blåmuslinger med peberfrugt/grillet løg. Serveres med en røget paprikasauce og friskrevet citronskal. Med pommes og aioli.
Striploin steak 290 dkk

Striploin af dansk kvie med grillet peberfrugtsauce, røgede gulerødder, friterede kartofler og ranchdressing.

"Movie night” Creme brulée 115 dkk

Brunet smør crème brûlée og popcorn-is.
Sommerskål 125 dkk

Citronverbena-is, citroncreme, friske bær, hindbærcoulis, passionfrugtcoulis og ristede hasselnødder.
Dagens oste 130 dkk

Dagens oste fra Lynhjem, serveres med dagens garniture - spørg tjeneren for mere information.

"Rejecocktail"

Røgede rejer, kimchi mayo , grillet hjertesalat, citronskum og jordskokkechips.
Dagens fangst

Bagt fisk med estragonsauce, franskt kartoffelmos, ansjoser samt saltbagt og sprøde knoldselleri.
Sommerskål

Citronverbena-is, citroncreme, friske bær, hindbærcoulis, passionfrugtcoulis og ristede hasselnødder.